Suplementos nutricionales

Sulfato de potasio (E515)

El sulfato de potasio, en contraste con muchos otros aditivos alimentarios, se puede encontrar incluso en el medio ambiente natural. Estamos hablando de depósitos de sales de potasa, o en el agua de lagos con alta salinidad.

Características y aplicación

Por primera vez, se habló sobre el sulfato de potasio en el siglo XIV, y desde entonces los tecnólogos han ideado regularmente nuevas opciones para su uso para siempre.

Las características externas distintivas del sustituto de la sal indican cristales blancos o completamente incoloros. El polvo seleccionado tiene un regusto ligeramente amargo en el contexto de la salinidad total.

La característica principal que recibió el suplemento dietético es la capacidad de disolverse rápidamente en agua. Pero con el etanol y varios tipos de líquidos alcalinos concentrados, "no es amigable", se disuelve muy ligeramente en los medios enumerados.

En las etiquetas de los alimentos, la sustancia está marcada con la designación corta E515. Si hablamos de métodos naturales para obtener sulfato, entonces hay una serie de alimentos que son ricos en elementos. La mayor parte se puede encontrar en remolacha, col rizada, espinacas, almendras, queso y aceite germinado de trigo. Hay una sustancia en la mayoría de las frutas cítricas, carne de res, plátanos exóticos y vegetales, que están cubiertos con ricas verduras en la parte superior.

Los tecnólogos utilizan el sabor salado de la herramienta para regular el nivel de acidez en las bebidas. También se usa activamente como medio nutriente para el cultivo de levadura, si se proporciona la consistencia líquida final. Por el mismo principio, se usa para crear masa madre de centeno, porque el aditivo es una excelente fuente de nutrición con minerales útiles.

Pero con mayor frecuencia la referencia al regulador de acidez se encontrará en el empaque de fertilizantes valiosos. En la agricultura, se prefiere atraerlo si es necesario procesar los suelos sod-podzólicos. Dichas tierras no son capaces de presumir de un rico contenido de potasio, así como otros microelementos necesarios para el manejo normal de la producción de cultivos.

En el campo industrial, el E515 se convierte casi en el actor principal cuando se fabrican vidrios o tintes. Incluso los químicos no lo omiten, prefiriendo atraer una sustancia para traducir combinaciones sintéticas poco solubles y más solubles.

Impacto en el cuerpo

Escuchado sobre los peligros de varios aditivos químicos, las personas desconfían incluso del sulfato de potasio relativamente seguro. Pero sin él, no será posible suministrar oxígeno a nivel celular, lo que garantiza mantener el equilibrio energético a un nivel estable.

Si una persona tiene una escasez aguda de este compuesto, la pérdida de cabello o la caspa, la fatiga y la piel seca indican esto.

A pesar de las cualidades útiles, los expertos recomiendan usar con mucho cuidado los productos, que incluyen el regulador de acidez. Además, se debe mostrar una mayor vigilancia a quienes trabajan en empresas en contacto directo con el polvo.

Cuando se inyectan en los ojos, los cristales microscópicos provocan casi instantáneamente irritación mecánica, lo que garantiza el desarrollo del proceso inflamatorio. Se puede rastrear casi lo mismo si el polvo entra accidentalmente en la piel. Causa irritación severa. Aditivo no menos peligroso para el sistema respiratorio, ya que al inhalar, provoca irritación del sistema broncopulmonar.

Sin embargo, si excede la dosis diaria recomendada, tomando productos con sulfato en el interior, la probabilidad de trastorno del tracto gastrointestinal aumenta significativamente. Incluso una sobredosis de una sola vez garantiza la irritación del tracto digestivo, por no hablar de ignorar sistemáticamente las recomendaciones médicas.

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